Santa Tecla, La Libertad. 19.09.12. Debido a la presencia de marea roja, a partir de hoy y por tiempo indefinido, queda prohibida la extracción, comercialización y consumo de ostras, mejillones, almejas, caracoles marinos y abulones, independientemente que procedan de importaciones o de producción nacional.

La veda a esos productos no incluye al curil o concha, curililla, casco de burro, pescado, cangrejo, camarones, langosta, calamares, que por su tipo de alimentación están libres de contaminación, contrario a los productos vedados que por ahora contienen toxinas perjudiciales a la salud humana.

La medida, adoptada por precaución fue emitida  por los Ministerios de Agricultura y Ganadería, Salud Pública y Medio Ambiente y Recursos Naturales, a través de la Comisión Nacional de la Marea Roja (CONAMAR), indica que la veda a las ostras (de piedra o nativa y la japonesa o del Pacífico), mejillones, almejas, caracoles marinos y abulones, se debe al tipo de alimentación de estas especies pesqueras, ya que filtran sus alimentos, acumulando en su interior, sustancias tóxicas perjudiciales para la salud de la población.

En cambio, para excluir de la veda al curil o concha y casco de burro, la CONAMAR analizó los resultados de laboratorio en muestras tomadas en diferentes puntos del país. Los resultados no muestran alerta de contaminación, lo que significa que la población puede ingerirlos con tranquilidad.

Para determinar la veda a las ostras, mejillones, almejas, caracoles marinos y abulones, la CONAMAR encontró que, de todos los puntos monitoreados en el ámbito nacional, las muestras obtenidas en Taquillo, La Libertad, la concentración de toxinas fue de 1,151.4 unidades ratón, cuando el máximo permitido para el consumo humano, es hasta 400 unidades ratón, lo que denota un alto riesgo para la población.

Y dado que el comercio y las corrientes marinas no tienen fronteras, la CONAMAR recomendó que por seguridad, la veda al consumo de los productos mencionados es en todo el país, quedando entonces prohibida la extracción, comercialización y consumo de los cinco productos pesqueros citados.

La alta concentración de algas tóxicas (saxitoxina), almacenadas en el interior de esas especies son dañinas para el consumo humano y pueden producir intoxicación.

Sìntomas

Al consumir las especies antes descritas, las personas experimentan, casi de inmediato, hormigueo en los labios, boca y cara, dolencias que puede extenderse hasta la pérdida de la fuerza muscular, parálisis muscular y dificultad respiratoria, lo cual podría llevar hasta la muerte.

De presentarse esos casos, las personas afectadas deben dirigirse, de inmediato, a los hospitales o Unidades de Salud más cercana para recibir una atención médica adecuada.

Según las imágenes satelitales obtenidas en el portal de internet oficial de la NASA, se observa que se mantienen altas concentraciones de CLOROFILA  A frente a la costa de El Salvador, principalmente en la zona Oriental y parches frente al Departamento de La Libertad. Además, se entregó muestras de ostras obtenidas de la zona de Mizata, Departamento de La Libertad al MINSAL para sus respectivos análisis.

Hasta el momento, Guatemala está en alerta por presencia de marea roja, debido a que reporta altos niveles de tóxina, mientras en El Salvador se confirma su presencia. Para el caso de Nicaragua, se está monitoreando su presencia, expresó la CONAMAR, por lo que las importaciones de estos productos, procedentes de Centroamérica,  también están prohibidas en el país.

Razones para no vedar la concha

En el caso del curil o concha y el casco de burro, la decisión de no prohibir la extracción, comercialización y consumo, radica en que los análisis de laboratorio no detectan, a la fecha, niveles tóxicos de contaminación. Hasta ayer se reportan 172 unidades ratón, siendo un máximo permitido de 400 unidades ratón.

Por tener su hábitat natural en los manglares, la concha o curil y el casco de burro, suelen no ser contaminadas por las aguas marinas, donde se concentran las algas dañinas para el humano y que son las responsables de producir la marea roja. Sin embargo, las especies seguirán siendo monitoreadas por la CONAMAR.

En ese sentido, si la concha o curil llegara a reflejar indicadores arriba de la norma que pongan en riesgo la salud humana, de inmediato se prohibirá la extracción, comercialización y consumo de esta especie. Por ahora, ese no es el caso.

Hasta el momento, la concentración de las algas tóxicas que producen la marea roja, se concentra en la costa de La Libertad y Usulutàn.  El resto del litoral salvadoreño no presenta el desarrollo de algas tóxicas, pero seguirán siendo analizadas por el Laboratorio de Toxinas Marinas de la Universidad de El Salvador (LABTOX) y el Laboratorio Central del Ministerio de Salud, entidades que apoyan a la CONAMAR.

En casos anteriores, cuando se ha detectado la marea roja, normalmente se desarrolla entre la franja de La Libertad y Acajutla (Sonsonate). Las ostras que viven y se reproducen ahí,  suelen contaminarse con los floramientos de algas marinas cuyos dinoflagelados tóxicos se han identificado principalmente como Gymnodinium (cf) catenatum y Pyrodinium bahamense.

Para reproducirse y alimentarse, estos dinoflagelados necesitan mucha luz solar, por el pigmento de clorofila que contienen.

Libre consumo a peces y crustáceos

La declaratoria de marea roja no significa que la población deje de consumir cualquier tipo de peces marinos y crustáceos como camarones y langostas.

Las algas nocivas que se producen durante la marea roja, no contaminan a los peces y crustáceos y por tanto, no existe ningún riesgo de consumo para la población. En ese sentido, se invita a la población a continuar consumiendo los restantes productos pesqueros marinos y acuícolas, dado que no representan ningún riesgo para la salud de la población.

El Gobierno garantiza a la población que puede consumir, con toda libertad y tranquilidad, todos los peces y crustáceos marinos, incluyendo el curil o concha y el casco de burro.

Para más información, llame a los teléfonos 2534-9882 o 2516-9193, con Lourdes Méndez, Comunicaciones MAG-CENDEPESCA o visite nuestra página web:  www.mag.gob.sv

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